- 研究人员正在研究从茄科植物(如西红柿和土豆)中提取的糖生物碱可能成为新的抗癌药物来源的可能性。
- 然而，专家表示，有一些concerns一关于这些生物碱的毒性作用。
- 他们说，还需要进行更多的研究，对这些化合物进行人体临床试验可能需要数年时间。
根据波兰亚当·米茨凯维奇大学完成的一项研究，土豆等蔬菜有朝一日可以帮助我们对抗癌症，这项研究于今天发表在《癌症杂志》上。
在他们的研究中，研究人员研究了一种叫做糖生物碱的生物活性化合物，以及它们在预防或治疗癌症中如何发挥作用。
生物活性化合物是在水果和蔬菜中发现的可以促进健康的化学物质。糖生物碱存在于茄科植物中，包括西红柿、茄子和土豆。
茄科植物产生生物碱来抵御以植物为食的动物。有些是有毒的。然而，研究人员表示，如果他们能找到一种安全的治疗剂量，他们就有可能把毒药变成药物。
俄亥俄州立大学综合癌症中心致癌和化学预防研究项目研究员、俄亥俄州立大学食品、农业和环境科学学院助理教授杰西卡·库珀斯通博士指出:“在考虑土豆的糖生物碱时，包括α -茄碱和查空碱(你可以在‘绿色’土豆中找到，这就是我们去除绿色部分的原因)，我会特别谨慎。”
“这些对人体有剧毒。一些低剂量或中等剂量的东西可能是有益的，甚至是必不可少的，但高剂量时可能是有毒的，”她告诉Healthline。
研究人员在生物碱研究中检查了什么
在最近的研究中，科学家们专门研究了五种生物碱，以及它们如何有效地治疗癌症:
- 龙葵碱-可能会阻止体内的致癌物抑制我tastasis
- 查科九-具有抗炎特性，可能治疗败血症
- Solaso9 -可以防止肝癌细胞的繁殖，并可以作为对抗癌症耐药性的补充治疗
- Solamargine -被认为可以攻击癌症干细胞
- 番茄碱-支持身体调节细胞周期，可用于杀死癌细胞
注意事项，糖生物碱的好处
糖生物碱可以抑制癌细胞生长。一些研究表明，它们没有毒性，也不会破坏DNA或导致未来的肿瘤。
然而，2008年的一项研究发现，事实恰恰相反。当土豆开始发芽时，糖生物碱含量增加，如果你吃少量的发芽土豆，你可能会出现呕吐、腹泻和腹痛等症状，通常在食用后的几个小时内。摄入过量会导致血压下降、脉搏加快、发烧、头痛、思维混乱，极端情况下甚至会导致死亡。
糖生物碱也可能对生殖系统产生一些负面影响。
2018年发表的一项研究发现，发芽的土豆与新生儿无脑畸形和唇裂有关。
“我们知道，上个世纪以来，科学家们从天然细菌、微生物和植物中提取了许多原始的化疗和抗生素药物，”桑托什·科萨里博士说。他是普罗维登斯圣约翰健康中心的神经肿瘤学家和主任，也是加州圣约翰癌症研究所转化神经科学和神经治疗学系主任，也是南加州普罗维登斯临床研究所的区域医学主任。
凯萨里告诉Healthline网站说:“我们也知道，目前我们还没有充分开发植物、藻类、蔬菜，甚至世界上所有小气候的海洋资源中天然产品的潜力。”“我们有巨大的潜力，需要更多的研究来确定有益于人类健康的可行成分。”
Adam Mickiewicz大学的博士生Magdalena Winkiel是这项研究的主要作者，她认为，如果糖生物碱不能取代目前的抗癌药物，它们可能被用作一种联合疗法，可能会提高某些治疗的有效性。
需要对糖生物碱进行更多的研究
需要对糖生物碱的特性进行详细的了解，以进一步评估它们如何帮助对抗癌症。
库珀斯通说:“为了健康(通常是预防)而食用水果和蔬菜与为了潜在的生物活性药物(通常是治疗)而开采植物材料之间有重要的区别。”
她补充说:“有很多研究表明，吃植物性食物有助于降低癌症风险，但很少有确凿的证据证明特定化合物或特定食物的效果。”
新的抗癌药物可能还需要数年时间
下一步将是在进行人体试验之前，使用体外和模型动物研究来确定安全性和有效性。In-vitro是拉丁文，意思是"在玻璃杯里"
它指的是在实验室完成的研究，通常是在培养皿或试管中培养细胞。它可以为测试提供受控的环境。
然而，由于它发生在生物体之外，因此必须仔细分析结果。下一阶段可能不会像希望的那样迅速到来。
“对茄科生物碱用于癌症治疗的测试还没有进入动物试验阶段，人体临床试验还很遥远，”Cooperstone说。“这项工作的大部分都处于非常早期的发展阶段，需要大量的时间和财政投资来进行全面调查。”
