一种来自孟买(原名Bombay)的备受喜爱的街头甜点在布丁大赛决赛中赢得一席之地。这实际上是英国女王伊丽莎白二世登基60周年庆典前夕的一件事。庆祝活动将纪念女王登基70周年。最终赢得布丁比赛的甜点将在铂金庆典上亮相。
决赛中有五种甜点。这些都是业余烘焙师做的。
其中之一是沙布南·鲁索，他的玫瑰法卢达蛋糕正在角逐比赛的冠军。沙布南年近40，是来自伦敦北部的一名护肤专家。
Falooda是孟买的一种特色甜点，它类似于奶昔，但含有丰富的其他配料，如甜面条、甜罗勒种子、干果和坚果。法卢达有很多变种，甚至可以和冰淇淋搭配。法卢达是孟买人的首选饮料之一，尤其是在夏季。
沙布南·鲁索(Shabnam Russo)的玫瑰法卢达蛋糕(Rose Falooda Cake)似乎与典型的孟买甜点有些不同，但融合了它的元素。她将自己的作品描述为“人民的一块不起眼的蛋糕”。
她说:“我的法卢达蛋糕是一个普通人的蛋糕，通过资格认证，我觉得我代表了各行各业的人，他们的挣扎、旅程、希望和抱负。”《每日邮报》援引了她的话。
她补充说:“我希望这能激励所有人，只要你相信自己，你就能实现任何事情。”
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