如果你想在圣诞节前吃到成熟的西红柿，现在是时候开始考虑在白天很长、阳光温暖的时候你想要吃哪种西红柿了。冬天最愉快的消遣之一就是想象盛夏的丰收。
最新一轮的种子目录提供了大量的灵感。西红柿有各种大小，各种用途，适合炎热季节的每个阶段。大量的西红柿等着你去拿。
挑战在于保持克制。当你花5美元就能买到25颗种子时，你很容易走火，你想要“绿斑马”、“蓝美人”和“黑樱桃”，而“条纹先生”示意要沙拉，“大绿柏丽”预示着passata的承诺。如何拒绝一种名为“密苏里粉爱苹果”或“日出大黄蜂”的番茄?
但是——请自己注意——无论你这个月晚些时候或下个月在室内发芽的是什么针尖大小的种子，你都必须在花园中适应它们的生长。对花园空间的限制只会增加病虫害的风险，更不用说减少收成的规模，这就是为什么大多数番茄种植者选择植株之间保持1米左右的距离。
但是，首先，从8月下旬开始，你可以开始在室内温暖的地方播种。虽然番茄种子在发芽前对光照条件并不挑剔，但它们对温度和湿度非常挑剔。土壤需要保持在至少20摄氏度的温度——电热垫可以派上用场——并保持始终湿润。
一旦种子发芽(5到10天)，新兴的幼苗也需要良好的阳光。温室显然符合要求，但窗台和其他临时但阳光充足的地方也可以。
虽然内部还在运转，但准备好外面的地面是值得的。番茄是很重的饲料，所以在你的苗床上铺上堆肥和充分腐烂的肥料，并用稻草覆盖。在把幼苗种在地里之前，最好先建好所需的棚架。
在室外移植植物时，时机至关重要。土壤温度至少需要达到20°C，所有霜冻的危险必须已经过去。在维多利亚，这通常是在10月底或11月初，但没有什么是固定不变的。一旦幼苗长出了第一批真正的叶子，把它们移植到一个小花盆里，把它们放在里面，直到天气合适。
辣椒和辣椒也是你可能会在8月底开始考虑在室内播种的种子。过不了多久，你就可以种植茄子和黄瓜，以及整个夏产大杂烩。
其中大部分可在移植前五至八周播种。但有一种夏季作物已经在我厨房的长凳上为炎热的季节做了三个月的准备。我甚至不需要播种。
Chokos是由藏在果实里的种子发芽的，我有五个果实——躺在露天——整个冬天它们都在长出瘦长的绿色茎干。
无论哪一天，我都打算把这些水果埋在盆栽混合物中，但我会等到春天天气变暖后再把它们种在室外，在藤架下，我想象着这种猖獗的热带藤蔓会在整个夏天荫凉。
与你交谈的每个人似乎都在他们的厨房里发芽——香草、微绿色蔬菜、芽菜。然而，尽管自冠状病毒爆发以来，人们对种子的需求出现了前所未有的热潮，但播种并没有什么前所未有的，一本新书将我们当前对种子的追求放在了一个大背景下。
在《种子时代:植物如何入侵时间以及为什么我们的未来取决于它》一书中，作者菲奥娜·麦克米伦-韦伯斯特描述了12000年来人们是如何用种子哄骗植物的。
首先是小麦、大麦和燕麦等谷类植物，然后是水稻，然后是越来越多的野生物种，直到大约3000年前，大多数人类都以农业为生。
麦克米伦-韦伯斯特的这本广泛的书讨论了可食用和不可食用的植物，以及一些种子的寿命很短，而另一些可以持续数千年。她谈到了种子如何随着时间的推移而进化，以及它们在未来可能发生的变化，并讨论了从灭绝率到存储库的作用，再到在外太空种植生菜等各种问题。
虽然这本书不会为你提供第一手的建议，让你在你的西红柿上有一个良好的开端，但它确实会让你感觉自己是一长串播种者中的一员。这是一种安慰。
《种子的时代:植物如何侵蚀时间，为什么我们的未来取决于它》，Thames & Hudson出版社，34.99美元。
