2022-08-30 15:15

墨尔本和悉尼的咖啡订单,以及我们在冬天点的咖啡

在寒冷的冬夜,澳大利亚人会选择印度食物和汉堡来暖肚子,但在送咖啡方面,墨尔本和悉尼选择的咖啡却截然不同。

外卖公司DoorDash的数据显示,在墨尔本,通过该应用订购的咖啡中有43%是拿铁,但在悉尼,通过该应用订购的咖啡中有44%是卡布奇诺。


Melissa Waterson, barista at Piccolo Me, prepares a takeaway latte, Melbourne’s most popular coffee order on DoorDash.

《悉尼先驱晨报》和《时代报》收集了DoorDash、UberEats和Deliveroo的冬季快递订单数据,以了解澳大利亚人在一年中最冷的月份送上门的东西。

Lonsdale St 's Piccolo Me的经理梅丽莎·沃特森说,疫情改变了人们点咖啡的习惯,因为她注意到,她在墨尔本的商店开始为那些因封锁而习惯点餐到门口的人提供更多的咖啡外卖。

她说,这也改变了咖啡师制作咖啡的方式,因为他们知道他们要花一些时间在路上。

沃特森说:“我们确实倾向于让天气变得更热一些,所以在旅途中天气会更热。”

数据显示出一些明显的趋势——尤其是周末午夜后的订单。毫无疑问,汉堡和薯条占据了深夜零食的主导地位,这是一种被称为“美国”的美食(麦卡餐厅经常被称为“苏格兰餐厅”,但美式餐厅确实更有意义)。

UberEats全美排名第一的菜品是墨西哥卷饼,DoorDash送出的薯片最多,而Deliveroo的最高订单是汉堡。

“冬季食物趋势数据让我们的团队深入了解了澳大利亚人的胃口,并揭示了外卖需求的广度。DoorDash澳大利亚总经理丽贝卡·巴罗斯说:“这些季节性洞察让我们能够通过开发新的商业市场来调整DoorDash的产品,并通过应用程序为我们的客户提供更定制的体验。”

很明显,不同应用的用户也有自己的偏好。印度餐厅的DoorDash在全美和大多数州都是赢家,而UberEats和Deliveroo的用户主要选择美国菜。

在新南威尔士州、维多利亚州、昆士兰州、西澳、北领地和澳大利亚首都地区,DoorDash的用户将印度菜选为他们的首选菜肴,而在全国范围内,蒜香馕饼和黄油鸡分别是第二和第三受欢迎的菜肴。


Srujan Gaddam from Dosa Hut Indian Restaurant in Harris Park handing over a delivery.

热薯条横扫DoorDash,成为每个州和地区最受欢迎的菜肴,而Deliveroo的汉堡也同样如此。但UberEats的地域差异更大,维多利亚人喜欢三明治,新南威尔士州人喜欢墨西哥卷,南澳人喜欢咖喱。

显然,一些州经历的寒冷冬天并没有影响到阳光之州的家,昆士兰人在UberEats上把冰淇淋作为他们的首选。

UberEats还列出了几个城市最受欢迎的五大餐厅,其中墨尔本人喜欢Misschu、300克、Kebab Connection、Smile Thai Cuisine和Daniel’s Donuts。

悉尼的用户喜欢Metro Pita Kebab、Classic Burger、Watsup Brothers、The Italian Bowl和Brothers Kebabs N Burgers,而布里斯班的居民则喜欢寿司站Bulimba、Seoul Bistro、Broken Hearts Burger Club、Pepe 's Mexican Restaurant Newmarket和位于Coorparoo的Sing 's Asian Kitchen。

堪培拉选择Kan Sushi和Poké, Wokitup!Sushi Go, Baby Su and Yat Bun Tong Dumpling House Belconnen。

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