2022-09-06 07:54

谈论塔斯马尼亚:当地人最了解它

塔斯马尼亚是一片崎岖不平的绿色土地,有广袤的山脉、野生的海岸线、冰川湖泊和长满青苔的森林,与舒适的村庄、葡萄园和被牛啃过的农田形成了惊人的对比。新鲜的空气可以吹走压力和蜘蛛网,散步或喝杯酒也能让你心旷神怡。我们和当地人聊了聊塔斯马尼亚的一些顶级体验。


Soak up incredible views with a glass of Devil’s Corner Pinot Noir in hand.

葡萄的期望

恶魔之角坐落在塔斯马尼亚著名的Freycinet半岛以北,风景优美、长达176公里的大东路。它既非凡又狂野。

恶魔之角资深酿酒师汤姆·华莱士说:“从地窖的门上,可以看到葡萄园、Moulting Lagoon和Freycinet美丽的岩石危险山脉的壮丽景色。”“尤其是在冬天,天气非常明亮、凉爽,《危险》看起来非常壮观。”

酒窖门的建筑——部分由集装箱建造——非常壮观,它的地下酒窖提供了一个复杂而私密的品尝空间。华莱士建议:“在高级指导品鉴中尝试各种魔鬼之角的葡萄酒,包括霞多丽、雷司令和黑皮诺。”

“在这里,我们有完美的气候,需要漫长而缓慢的成熟,才能做出令人难以置信的黑皮诺。从西边吹来的盛行风在到达这里之前会失去降雨,给东海岸带来温暖干燥的天气。吃点贻贝,喝杯魔鬼角霞多丽,坐在露台上,享受阳光和壮丽的景色。”

世界是你的

不可否认的是,塔斯马尼亚出产世界级的海鲜,你一定想亲自去科尔斯湾路通往弗雷西内半岛的弗雷西内海洋农场品尝一下。尽情享用当地渔民赠送的岩龙虾、鲑鱼和扇贝,或者农场主人吉尔斯·费舍尔每天收获的蓝色贻贝和太平洋牡蛎。

费舍尔说:“我们有富有创造力的厨师,他们想出了与牡蛎有关的美妙菜肴。”“我喜欢基尔帕特里克(Kilpatrick)风格,或者烤牡蛎,涂上培根和伍斯特沙司。”其他调味料包括泰式辣椒和血腥玛丽配本地青柠,与魔鬼角雷司令(Devil’s Corner Riesling)搭配都很美味。

Freycinet国家公园是必看景点,但牡蛎养殖场也坐落在壮丽的风景中。“杜维尔角有一座灯塔和高高的海崖,很容易到达,你可以从瞭望台看到葡萄酒杯湾,”费舍尔建议。

“当地的一个秘密是友好海滩,塔斯马尼亚最原始的海岸环境之一。在海滩上散步是美妙的,即使在仲夏,你也可能只和另外六个人一起分享。”

美人

在塔斯马尼亚东北部的德比湖,你会发现一种奇特而隐蔽的享受:宁静的木质浮桑拿,从落地窗可以俯瞰满是鸭鸭兽和虹鳟鱼的银色水域。

“坐在80度的高温下,然后在7度的高温下跳进湖里。它会产生大量的肾上腺素和内啡肽——你会在那天晚上睡得像个天使,”主人奈杰尔·里夫斯兴奋地说。“你会活过来,与大自然重新建立联系,同时重置你的神经系统。”

周围的山丘覆盖着神奇的雨林,有125公里修剪整齐的山地自行车道。“前往黑树桩的trail Head,选择你自己的难度和冒险水平。你会发现一个世界一流的步道网络,”里夫斯说。

小蓝湖也在该地区,它在Instagram上有一群狂热的粉丝。“但就我个人而言,我建议马蒂娜瀑布、霍尔斯瀑布和德比南部的圣科伦巴瀑布。它们不那么出名,但游泳或欣赏它们的时候,它们壮观而神奇。”

土,风和火

位于塔斯马尼亚东北部的火湾是崎岖的丛林、原始的海滩、泻湖和标志性的橙色巨石的壮观碰撞。在圣海伦斯附近的火湾丛林度假村,手拿一杯魔鬼角黑皮诺,尽情享受吧。


Immerse yourself in nature at the Bay of Fires Bush Retreat.

店主安娜·霍夫曼解释说:“这个度假村是一个拥有强大设计元素的精品体验,但会让你沉浸在丛林中。”“坐在星空下的篝火旁,品尝当地的农产品,在鸟类的陪伴下醒来,享受回归自然的生活。”

活动包括游泳、冲浪、浮潜、钓鱼和丛林漫步。霍夫曼补充说:“比纳龙湾有很棒的海滩,在橙色的岩石上跳岩,在蓝绿色的海水中游泳,还有可以漂浮和放松的岩石池。”

“我最喜欢的景点之一是北Cosy Corner North,这里有人们来这里看的所有东西。日落时分,前往泰勒海滩的南端,在那里你会发现一块巨石。品尝美酒和美食,享受完美的塔斯马尼亚时刻。”

魔鬼角见。

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