毫无疑问，你已经习惯了在怀孕期间不得不避免某些食物，但有一种食物会让我们很多人感到困惑，那就是寿司。
这道广受欢迎的日本料理结合了醋米饭和各种食材，如海鲜(通常是生的)和蔬菜。但在怀孕期间吃这道菜安全吗?
怀孕期间可以吃寿司吗?
好消息是，是的，你可以!不过，还是有一些注意事项需要注意。
只有在以下情况下你才应该吃寿司:
它是由生的或稍微煮熟的鱼制成的，这些鱼之前被冷冻过。
•用煮熟的鱼、贝类或蔬菜制成。
怀孕期间吃寿司什么时候不安全?
如果寿司是用之前没有冷冻过的生鱼做的，那就不要吃了。这是因为它可能含有异食虫，这是一种小型的寄生蠕虫，通常在冷冻过程中被杀死。
如果你被感染了，你可能会患上寄生虫感染，即异角虫病，它会让你病得很重，并影响你和你的孩子。
如何确保寿司里的生鱼是安全的呢
英国的食品安全法规要求，冷冻生鱼时，要将产品所有部分的温度降低到至少:
-20°C冷冻不少于24小时
-35°C不少于15小时
这些冷冻要求适用于所有在市场上销售鱼类和渔业产品的食品企业，如餐馆和商店。
虽然自己做寿司的餐馆应该把所有生鱼都冷冻起来，但你可能想事先和员工谈谈，以便再次确认。
其他的鱼你可以在怀孕期间吃
鱼是蛋白质的绝佳来源，但英国国家医疗服务体系建议你每周吃的油性鱼类(如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼或鲱鱼)不应超过两份。你还应该每周吃不超过两份金枪鱼排(大约140克熟的或170克生的)或四罐中等大小的金枪鱼罐头(排水后约140克)。
虽然你应该避免剑鱼、马林鱼、鲨鱼和生贝类，但你仍然可以放心地吃以下食物:
熟鱼和海鲜
•煮过的贝类，如贻贝、龙虾、螃蟹、对虾、扇贝和蛤蜊
•冷的预煮大虾
