- 社交媒体上的人们把黄油作为食肉动物饮食的一部分。
- 支持者声称，它通过增加饱腹感来帮助减肥，并有其他健康益处，如改善情绪和精力。
- 然而，营养师不建议这样做，并警告说，吃黄油零食会导致肥胖会导致心脏问题、营养缺乏和肠道问题。
- 更健康的零食包括坚果、种子、水果和蔬菜。
社交媒体往往是怪异和潜在危险的健康建议获得关注的地方。在一长串有问题的——而且往往是有害的——营养趋势中，最新的是把黄油棒当作零食。
在一些抖音创作者中，继食肉动物饮食之后，吃黄油棒已经成为一种流行的做法。
食肉动物饮食包括只吃动物性产品，如肉、鱼、蛋和奶制品，不包括植物性食物，一些人声称这有助于减肥。
目标是零碳水化合物的摄入。
在社交媒体平台上的一段视频中，TikTok的创造者@steakandbuttergirl咬着一根黄油，并分享说她每天吃黄油是为了“快乐的荷尔蒙、美好的皮肤、精力和心情”。
该应用程序的许多用户还将黄油棒作为减肥策略，有些人用黄油代替餐食。
然而，黄油是一种非常规的减肥食品，过量食用黄油会导致许多不良的健康结果。
这里有两位营养师解释了为什么吃黄油不是健康的选择。
以黄油为零食的健康风险
儿科营养师Emma Shafqat表示，这种趋势令人担忧，因为黄油的饱和脂肪和卡路里含量很高，会导致体重增加和其他健康问题。
她指出:“虽然脂肪是我们饮食中必不可少的一部分，但要适度。”“重要的是，我们的饮食要均衡，我们吃五种主要食物，以确保我们获得身体保持健康所需的所有必需营养素。”
Shafqat说，黄油中的高饱和脂肪含量可能会增加你的低密度脂蛋白胆固醇，从而增加你患心脏病的风险。
更重要的是，她说很多人已经过度摄入饱和脂肪，吃黄油也无济于事。
她指出:“男性每天摄入的饱和脂肪不应超过30克，女性不应超过20克。”
2014年的一项研究发现，较高的饱和脂肪摄入量与较高的肥胖和身体质量指数(BMI)得分有关。
注册营养师克莱尔·里夫金说，脂肪是热量密度最高的营养素。脂肪对饱腹感很重要，有助于消除饥饿感，这也是事实。
她解释说:“这可能会让一些人相信，食用黄油棒可以有效地满足他们大部分的热量需求，同时还能保持饱腹感。”“然而，现实情况是，仅仅食用一根缺乏富含纤维的碳水化合物和蛋白质的饱和脂肪，不太可能提供持久的饱腹感。”
低纤维不仅是一个问题，因为你可能会感到饥饿。
“饮食中没有足够的纤维，你可能会便秘，”沙夫卡特指出。“低纤维饮食还与肠道疾病的患病率增加有关，如炎症性肠病、肥胖、1型糖尿病和代谢综合征。”
里夫金也有类似的担忧。“缺乏膳食纤维会对肠道微生物群和消化产生负面影响，导致便秘，在更严重的情况下，导致结肠癌，这在年轻人中呈上升趋势。”
营养素缺乏的风险
当你经常选择一块黄油而不是更健康的零食，比如一块水果或一些蔬菜，你也增加了营养缺乏的风险。
Shafqat举例说:“仅仅由动物性食物组成的饮食可能缺乏通常从植物性食物中获得的维生素。”
她指出，2018年的一项研究表明，高动物蛋白和低碳水化合物的饮食中B₁、D、E、钙、镁和钾的含量很低，这些营养素有助于你的整体健康。
根据Shafqat的说法，一种特别值得关注的维生素是维生素C。
“肉类不是维生素C的良好来源，如果摄入不足，可能会导致坏血病。”
遵循食肉动物饮食的更健康的方式
食肉性饮食不被认为是一种健康的饮食方式，并且没有证据支持它可以消除某些健康问题的说法。
更重要的是，消除植物性食物来源可能会使你难以摄入足量的对健康很重要的营养素。
然而，如果你是一个喜欢以动物为主的饮食的人，你怎么能以更健康的方式做到这一点呢?
Shafqat说，任何遵循这种饮食的人都必须添加富含微量营养素的食物或补充剂，以减少这种饮食中缺乏微量营养素的风险。这将意味着对食肉动物的饮食采取一种不那么严格的方法，但从长远来看，这可能对你的健康更好。
把黄油换成营养丰富的零食是个好主意，比如胡萝卜条、脆甜椒，甚至橙子，来增加你的维生素C摄入量。
你不应该用黄油代替正餐。相反，Shafqat建议更健康的替代品，比如油性鱼和鸡蛋。
“鸡蛋提供胆碱、叶酸、维生素D、碘、B族维生素和优质蛋白质，而油性鱼类是omega-3的健康来源，”她解释说。
同时，里夫金说，你应该考虑吃坚果和种子类零食。
她指出:“一把混合坚果和种子，如杏仁、腰果和南瓜子，提供了一种方便、便携的零食选择，富含有益脂肪。”
“与黄油中的饱和脂肪不同，坚果和种子中的脂肪是有益于心脏健康的健康脂肪。”
外卖
黄油不是一种健康的零食选择，作为食肉动物饮食的一部分经常食用黄油会增加患心脏病、营养缺乏和其他健康问题的风险。
如果你必须以动物性饮食为主，最好采取更灵活的方法，用坚果、水果和蔬菜等更健康的零食代替黄油棒。
