- 大的横截面一项研究发现，牛油果可以降低女性患糖尿病的风险，但在男性中没有明显的关联
- 吃30-38克鳄梨的女性患糖尿病的几率明显低于不吃鳄梨的女性nsume鳄梨。
- 专家表示，牛油果中纤维和不饱和脂肪的组合在降低糖尿病风险方面发挥了作用
- 你可以在你的饮食中加入更多的鳄梨，用它来涂抹或调味，或者把它添加到冰沙中
牛油果可能是你早午餐的首选食物，因为它的奶油质地和对心脏健康的好处。现在，新的研究发现，这种受欢迎的食物可以降低患糖尿病的风险。
发表在《营养与饮食学会杂志》上的一项横断面研究调查了成年人食用鳄梨与糖尿病之间的关系。
这项研究调查了墨西哥国家健康和营养调查中超过28,000名不同年龄的成年人的大样本。
研究人员发现，与不吃牛油果的人相比，吃牛油果的女性患糖尿病的风险较低。
吃牛油果(30-38克/天)的女性患糖尿病的几率明显较低，即使在调整了年龄、教育水平、体重、体育活动等各种因素后也是如此。
然而，虽然研究显示吃牛油果的女性患糖尿病的风险较低，但在男性中没有发现明显的关联。
牛油果和糖尿病风险。l是什么?墨水吗?
注册营养师和公共卫生医生Wendy Bazilian没有参与这项研究，她说这项研究对研究对象有重要意义。
她说:“鉴于我们对牛油果营养成分的了解——它们含有良好的不饱和脂肪、良好的纤维来源，以及大量的维生素、矿物质和植物营养素，看到这些发现表明吃牛油果可能在降低糖尿病风险方面发挥作用，我并不感到惊讶。”
当谈到确切的作用机制时，Bazilian说鳄梨为降低糖尿病风险提供了“理想的三合一”。
首先，它们富含纤维。
巴兹连解释说:“吃含纤维的食物有助于血糖控制和饱腹感。”“当纤维进入消化系统时，它会减缓消化，这有两件事:它让我们的饱腹感更持久，还能防止我们饭后血糖迅速上升。”
两者都对降低患糖尿病的风险很重要。
其次，牛油果富含不饱和脂肪。
“像纤维一样，脂肪可以减缓消化，有助于促进血糖控制和饱腹感，”巴兹连说。
不饱和脂肪和纤维的另一个重要方面是，这两种营养素都有助于心脏健康。
Bazilian解释说:“糖尿病和心脏病密切相关，因为它们的危险因素相似。”“牛油果是一种有益心脏健康的食物，牛油果中的不饱和脂肪和纤维有助于维持健康的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而有助于降低患心脏病的风险。”
巴兹连说:“对心脏有益的东西对糖尿病风险、血糖、代谢功能和控制都有好处。”
最后，你可能会惊讶地发现鳄梨实际上是水果。
巴兹连指出:“以植物性食物为主的健康饮食模式，包括水果和蔬菜，与降低2型糖尿病和相关心血管疾病风险因素有关。”
“同样重要的是要认识到，与大多数其他水果不同，鳄梨不含天然糖，不会影响血糖反应，”她补充说。
为什么鳄梨可能有助于降低女性患糖尿病的风险，而不是男性
有趣的是，虽然研究发现吃鳄梨似乎可以降低女性患糖尿病的风险，但在男性身上却没有明显的观察结果。
为什么会这样呢?
巴兹连指出:“研究人员指出，男性和女性研究结果的差异可能归因于男性和女性不同的生活方式因素。”“具体来说，研究中男性吸烟者(约38%)多于女性吸烟者(约12%)，而吸烟会增加患糖尿病的风险。”
注册营养师克里斯汀·怀特也认为，不同的生活方式因素可能在起作用。此外，她说，男性和女性之间的荷尔蒙差异可能会导致牛油果对代谢健康的影响不同。
虽然这个特别的发现很有趣，甚至可能令人困惑，但Bazilian说，重要的是要记住，有时我们不能总是解释我们在营养研究中看到的结果。
她说:“这就是为什么继续做研究和关注一个主题的证据以及其他研究的结果是很重要的。”
在饮食中加入更多鳄梨的简单方法
巴兹连说，如果这项研究的结果激励你吃更多的鳄梨，你可以做一些“非常可行”的交换。
她认为，每天少吃一份牛油果对大多数人来说是健康的。
怀特建议:“在你的饮食中加入更多鳄梨的一种方法是将蛋黄酱或黄油换成鳄梨泥三明治上的奶油，营养丰富。”“你也可以用自制的鳄梨酱代替商店买的沙拉酱。只要把牛油果、柠檬汁、橄榄油和香草混合在一起就行了。”
另一个建议吗?
怀特建议:“不要用酸奶油或奶酪作为配料，而是用鳄梨切片来给玉米饼、墨西哥卷饼或沙拉增添奶油味。”
牛油果也是冰沙的绝佳补充。
怀特建议:“将鳄梨加入冰沙中，既能获得奶油般的口感，又能增加营养，或者用它作为鳄梨巧克力布丁等甜点的基础。”
外卖
牛油果有许多已被证实的健康益处，新的研究表明，它们还可以降低患糖尿病的风险。
研究结果表明，你不必吃很多牛油果就能体验到它的好处。
你可以做一些简单的交换，比如把它用作酱料、调味品或冰沙配料，以增加饮食中鳄梨的含量。
