- 6月6日发表的一份新报告表明，木糖醇可能会损害人体的凝血能力。
- 像木糖醇这样的人工甜味剂通常被标榜为天然糖的健康替代品，但越来越多的证据表明，它们可能会损害多个身体系统。
- 木糖醇存在于口香糖、花生酱和一些烘焙食品中。
一项新的研究发现，在花生酱、口香糖、烘焙食品和糖果等加工食品中使用的零卡路里糖替代品木糖醇与心脏病发作和中风的风险增加有关。
周四发表在《科学》杂志上的这份报告表明，这种甜味剂可能会损害人体的凝血能力。
木糖醇已经获得了美国食品和药物管理局颁发的“公认安全”(GRAS)认证，这表明这种物质被认为是无害的。
像木糖醇这样的人工甜味剂通常被标榜为天然糖的健康替代品，但越来越多的证据表明，它们可能会损害多个身体系统。
“我希望这能呼吁制定新的监管指南，以改善标签要求，并将木糖醇等糖替代品从GRAS状态中移除，”资深研究作者、克利夫兰诊所勒纳研究所心血管和代谢科学主席、心脏、血管和心胸研究所预防心脏病学联席主任Stanley Hazen医学博士告诉Healthline。
糖替代品可能损害凝血活性
研究人员分析了3000多人的血液样本，这些人正在接受心脏病评估。
他们发现，在3年的时间里，血液中木糖醇含量最高的人患心脏病、中风和死亡的风险是血液中木糖醇含量最低的人的两倍。
研究人员还进行了体内、介入和啮齿动物实验，以了解木糖醇如何影响心血管功能，并发现甜味剂似乎影响血小板功能。
黑兹尔说，虽然目前的证据表明木糖醇和心血管疾病之间存在联系，但可能存在因果关系。
他怀疑我们的血小板上可能有一种受体与木糖醇等糖醇反应并相互作用。
血小板，一种血细胞，在凝血中起着重要作用，陈成汉医学博士解释说，他是一名董事会认证的介入性心脏病专家，也是加州拉古纳山MemorialCare Saddleback医疗中心结构心脏项目的医学主任。
它们“聚集在一起形成堵塞物，密封伤口，防止过度出血，”他说。
根据这项新发现，木糖醇可能会增加血液中血小板的粘性，增加大脑和心脏凝血的风险，并引发心脏病或中风等心血管疾病。
越来越多的文献表明，人工甜味剂，包括另一种糖醇甜味剂赤藓糖醇，与心血管疾病的恶化有关。
“木糖醇以前没有被证明有这种联系，但这项新的研究表明它可能对身体有类似的影响，”Rigved Tadwalkar医学博士说，他是加利福尼亚州圣莫尼卡市普罗维登斯圣约翰健康中心的董事会认证咨询心脏病专家。
需要更多的研究来更好地了解木糖醇的摄入，特别是不同剂量的木糖醇对心血管功能的影响。
“重要的是要记住，这是一项观察性研究，因此它并不能明确证明木糖醇直接导致心血管问题，”塔德沃克说。
医生建议限制糖替代品的使用
哈森说，这些发现强调了一个潜在的重大公共卫生问题。
他说:“最容易成为糖替代品的目标人群——那些患有肥胖症、糖尿病和代谢综合征的人——也是最脆弱的。”
他说，通过追求看似更健康的选择，人们最终会增加患心血管疾病的风险。
Chen的建议是:限制木糖醇的用量。
“在对木糖醇的副作用有更多的了解之前，人们应该考虑避免食用大量木糖醇，”陈说。
Tadwalker希望这些发现能激励临床医生与他们的病人就木糖醇的潜在风险进行全面的对话。
他说:“这些知识可以用来为个别患者量身定制饮食建议。”
底线是:
一项新的研究发现，食用大量的木糖醇可能会增加患心脏病和中风的风险。木糖醇是一种用于花生酱、口香糖、烘焙食品和糖果等加工食品中的零卡路里糖替代品。这项新的研究表明，甜味剂可能会损害血小板活性，增加凝血的风险，从而引发心血管疾病。
